Специалисты рекомендуют новгородцам разнообразить рыбное меню

Последние годы в Новгородской области наблюдают устойчивый рост производства аквакультурной рыбы. В регионе большой спрос на форель. Однако, иногда люди забывают про разнообразие «деликатесов с плавниками», ограничивая себя чем-то одним.

Сегодня, 28 ноября, в правительстве Новгородской области прошло совещание на тему развития аквакультуры на Северо-Западе России. Заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов во время встречи с журналистами подчеркнул, что в прошлом году по всей стране аквакультура приросла на 7,5 процентов.

«Это хорошо. Новгородской области стоит обратить внимание на то, чтобы было ещё и разнообразие. Понятно, что предприниматели сейчас концентрируются на выращивании форели. А вот раньше в большем объеме производились например, карповые», — отметил Василий Соколов.

По словам эксперта, форель — это объект, который гарантированно сбывается на внутреннем рынке, но разнообразить рыбный рацион тоже очень важно.

«Для Новгородской области это явно не предел. Я думаю, что при определённых мерах поддержки, на которых правительство региона делает такой хороший упор, объёмы будут гораздо выше. Мы видим очень хорошие показатели по Ленинградской области, по Карелии. Конечно, всем далеко до Мурманской области, но там есть море, а у нас его нет. Однако, водоёмов хватает. Необходимо проводить обследование и выделять для бизнеса участки, которые пригодны для выращивания рыбы», — сказал Василий Соколов.

К слову, ранее мы писали, что новгородские рыбопромышленники добыли за полугодие более 780 тонн рыбы.