Советы для любителей грибов от Роспотребнадзора

В Роспотребнадзоре отмечают, что ежегодно в нашей стране регистрируют около одной тысячи пострадавших от отравления грибами, причем около 30 случаев заканчиваются трагично. В ведомстве отмечают, что детям до 14 лет вообще не стоит употреблять в пищу грибы.

В связи с тем, что на настоящий момент в некоторых районах уже наступает сезон грибов, Роспотребнадзор опубликовал памятку по их сбору, покупке и приготовлению.

В частности, следует собирать грибы вдали от автодорог, причем только в плетеные корзины, поскольку так они долго останутся свежими. Не стоит собирать грибы в полиэтиленовые мешки или ведра.

Все грибы, которые были собраны, в тот же день необходимо перебрать и подвергнуть кулинарной обработке, при этом каждый вид грибов отдельно.

Что касается покупки грибов, то в Роспотребнадзоре отмечают, что нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные грибы случайных продавцов на улицах. При покупке грибов в магазинах и супермаркетах следует внимательно рассмотреть их упаковку.

Кстати, в Великом Новгороде уже продают лисички. В районах области, как сообщают нам читатели, пока находят также лисички и сыроежки. А вот ягод, говорят, много — голубика, черника, земляника…

Напомним, ранее «53 новости» опубликовали памятку для граждан «Как выбирать и правильно мыть фрукты и овощи».

Фото от нашей читательницы (сделано на днях в Поддорском районе):