Предпринимательница из Парфинского района планирует построить сыроварню и экоферму
Получательница гранта «Агростартап» Лилия Резник из Парфинского района планирует заняться сыроварением. Об этом сообщили в министерстве сельского хозяйства Новгородской области.
Лилия Резник ведёт своё КФХ уже пятый год. Женщина рассказала, что когда она переехала в Парфинский район, местная администрация предложила ей открыть ферму. После она узнала о программе «Агростартап», а в 2019 году получила грант на 3 млн рублей.
«Министерство сельского хозяйства меня поддержало. На деньги гранта я закупила восемь коров, а за счёт своих средств — семь. Появились крепкие телята, и мне очень понравилось их выращивать. Наших телят приобретают даже из Тамбова, Смоленской и Тверской областей», – сообщила Лилия Резник.
КФХ производит молоко и выращивает телят на откорм. Сейчас в хозяйстве 75 голов крупного рогатого скота. За 2023 год надой составил 232 тонны молока. В хозяйстве трудятся семь работников.
«В нашем хозяйстве крупно-рогатый скот чёрно-пёстрой и голштинской пород. Нетелей приобрели у нашего племенного репродуктора «Передольское». И за счёт этого повысились надои — свыше 30 литров в день с каждой коровы», – уточнила фермер.
Ранее, в 2022 году, Лилия Резник получила грант «Агротуризм». Фермер планирует построить три дома для туристов и кухню-избу с русской печью. Для гостей появится кафе, в котором можно будет попробовать блюда из фермерской продукции — мясо, молоко, а также каши из голозерного овса, который производит новгородская компания «Сташевское». Также в планах построить небольшую экоферму, где можно будет кормить животных и ухаживать за ними.
«Буду рада, что гости смогут прикоснуться к самой природе в любой сезон года. Понять все прелести и трудности фермерской жизни», – отметила предпринимательница.
Кроме того, с организацией агротуризма штат КФХ расширится до 15 постоянных рабочих мест.
Лилия Резник хочет наладить в хозяйстве сыроварение — построить сыроварню, где можно будет продегустировать сыры и увидеть процесс их производства.
«В руках нашей области огромный потенциал и большие возможности. Государство это понимает и поддерживает фермеров. Наша главная задача — работать для людей. И мы, фермеры, открыты людям», – резюмировала Лилия Резник.
Кстати, ранее мы сообщали, что курортники распробовали молоко от коров парфинского фермера, семья новгородского фермера займётся выращиванием клубники, а в Любытинском районе запустят производство мраморной говядины.
Также в Любытинском районе туристам предлагают попробовать себя в роли фермеров.
Фото 1 – Михаил Помощиков, фото 2 – пресс-служба министерства сельского хозяйства Новгородской области.
