Новгородские врачи предупреждают о смертельно опасном грибе, который может прятаться среди опят

Врачи-участники программы НТ «Скажите, доктор» предупреждают телезрителей об опасности гриба с почти балетным названием «галерина», который появился в нашем регионе.

По словам уролога Сергея Гусева и терапевта Олеси Ким*, эта галерина настолько ядовита, что может привести к тяжелым последствиям (например, отказу почек) и даже к смерти. Спутать эти грибы с опятами очень легко, а по составу их яд схож с ядом бледной поганки.

При этом они могут прятаться среди съедобных опят, и человек может случайно взять его в корзинку за компанию.

«Надо очень внимательно относиться к сбору опят. Я никогда их не собирала и не буду», — сказала Олеся Ким, которая, кстати, очень любит тихую охоту.

Во время выпуска передачи, посвященного грибам, врач дала несколько ценных советов, которые могут однажды спасти здоровье и жизнь.

Важно!

По словам терапевта, некоторые люди свято верят, что если грибы хорошо проварить – токсины улетучатся. Это нет так! Токсины остаются, и даже если съесть один кусочек от опасного гриба – может быть серьезное отравление. Причем оно может наступить через 6, 10 и даже 14 часов.

Некоторые грибы настолько ядовиты, что если вы их даже не взяли с собой, но коснулись рукой, а потом ей же дотронулись до хороших грибов в корзинке, токсины могут сохраниться даже после обработки!

Не берите:

— старые грибы, грибы-гиганты – они уже находятся в процессе разложения, оставьте их в лесу;

— испорченные грибы со следами деятельности насекомых, они тоже могут быть токсичными.

Не собирайте грибы в городской черте (даже в парках) и у дорог. Они накапливают вредные вещества, выхлопные газы. Особенно свинушки.

Не покупайте грибы на улице – неизвестно, где их собирали продавцы. Они никогда вам не расскажут.

Не давайте грибы детям и подросткам. Это очень тяжелый для ЖКТ продукт. По клиническим рекомендациям, грибы вообще не рекомендуется есть до 18 лет!

Не стоит есть грибы пожилым людям, а также тем, у кого есть хронические заболевания ЖКТ, так как белковые структуры грибов очень тяжело перевариваются. Здоровым людям желательно есть их не чаще 1-2 раз в неделю.

Что делать, если вы все-таки отравились?

Если вы отравились грибами, не занимайтесь самолечением, вызывайте скорую. Ядовитые грибы действуют не только на желудочно-кишечный тракт, но и на центральную нервную систему. Если потерять время – яд может поразить печень, почки, селезенку и другие органы. Были смертельные случаи, когда люди пытались лечиться дома.

Если кусочек блюда сохранился, оставьте его для лабораторного исследования – врачам будет легче понять, чем вы отравились, и как вас лечить.

В ожидании врача нужно выпить маленькими глотками большое количество жидкости и вызвать рвоту. Если грибы спровоцировали запор – сделать клизму.

Больше ценной информации – в программе НТ «Скажите, доктор» по ссылке.

*Олеся Ким — врач-терапевт 3-й поликлиники Центральной городской клинической больницы Великого  Новгород, неоднократная участница программы «Скажите, доктор».

Фото из студии: Александра Хмелёва, фото грибов — сайт https://gribowiki.ru.