Новгородские огурцы, мёд и иван-чай представят регион на конкурсе «Вкусы России»
На второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», организованный Минсельхозом России, поступило уже 620 заявок из 78 регионов страны – больше, чем в прошлом году.
От Новгородской области в номинации «Гастрономическая находка» участвуют три брендовых продукта с хорошей историей.
«Новгородский мёд» кооператива «Новгородская пасека» — мёд и воск являлись одними из главных товаров, вывозимых купцами с Новгородской земли. Известно, что в 1170 году в Новгороде пуд меда стоил 10 кун (20 грамм серебра).
«Холынские огурцы» от крестьянско-фермерского хозяйства Ивана Пиреева — огурчики из деревни Холынья по особому рецепту – крепкие, пупырчатые, девятисантиметровые, один к одному. Главная их особенность – хруст. Хотя, как говорят, в давние времена, когда Мста ещё была судоходной, а деревья были выше, специальный пароход приходил из Петербурга прямо в Холынью, чтобы загрузиться бочками солёных огурцов. Бренд представляет Новгородскую область на конкурсе уже во второй раз.
«Иван-чай» от «Емельяновской Биофабрики». Это чай из узколистного кипрея, который на Руси называли иванов чай или копорский чай. О его чудодейственной силе слагали легенды. Сегодня целительное воздействие ферментированного иван-чая научно доказано. Кипрей растет дико и свободно, вбирая силу природы. Свои лучшие свойства иван-чай раскрывает при соблюдении секретов и тонкостей приготовления, которыми в совершенстве владеют на «Емельяновской Биофабрике».
Ещё одна номинация конкурса «Вкусы России» заинтересовала новгородских производителей – «Кулинарное наследие». В ней участвует бренд «Княжегорье» от крестьянско-фермерского хозяйства Александра Тарутина. Кондитерская фабрика расположена в деревне Пески Демянского района. Предприятие выпускает более 20 видов конфет с мёдом и ягодами, сувенирного, логотипированного и кобрендового шоколада.
Напомним, что прием заявок продлится до 1 сентября. Победители будут определены в 8 номинациях, которые максимально полно раскроют потенциал уникальных продовольственных брендов в самых разных областях. Как и в прошлом году, свой выбор смогут сделать и россияне: народное голосование пройдёт с 20 октября по 7 ноября.
По информации пресс-службы министерства сельского хозяйства Новгородской области.
