На выставке «Петерфуд» новгородские производители договорились о сотрудничестве с новыми закупщиками

В Санкт-Петербурге в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум» с 16 по 18 ноября прошла 30-я международная продовольственная выставка «Петерфуд». В одном из главных событий российского продовольственного ритейла приняли участие более 110 розничных сетей и сотни их потенциальных контрагентов со всей страны, чтобы установить деловые контакты и выйти на рынок Северо-Западного региона.

Новгородская область по традиции принимает участие в продовольственном форуме, и в этом году на стенде региона были представлены пять компаний. Региональную поддержку получили ООО «Фудматик», занимающееся производством порционных соусов, заправок и топпингов, сельскохозяйственный кооператив «Новгородская пасека», специализирующийся на производстве мёда и продуктов пчеловодства, мясоперерабатывающее предприятие ОАО «Великоновгородский мясной двор», новгородское предприятие по производству домашних сыров «Папа-сыровар» и предприятие из Шимского района по производству пельменей, вареников и мантов ручной лепки.

– В выставке «Петерфуд» Новгородская область участвует второй год подряд, – рассказала начальник отдела по привлечению инвестиций и организации международного и межрегионального экономического сотрудничества Агентства развития Новгородской области Анастасия Галинова. – Мы оплачиваем для предпринимателей аренду стенда, выставочного оборудования, участие в деловой программе и помогаем решить организационные вопросы. Бизнесменам остаётся только оплатить проезд и проживание в Санкт-Петербурге. «Петерфуд» для бизнеса – это отличная возможность встретиться с представителями торговых сетей, принять участие в конкурсах, которые проводят в рамках выставки.  

Чтобы получить право быть представленным на стенде региона, нужно успеть подать заявку в Агентство развития Новгородской области и состоять в реестре малого и среднего предпринимательства.

Накопленные за годы проведения выставки «Петерфуд» данные говорят о том, что более 70% предложений региональных поставщиков вызывают интерес у закупщиков. Вот и, по словам директора производства компании «Фудматик» Максима Павлова, в Санкт-Петербурге ему удалось завязать деловые контакты с двумя федеральными торговыми сетями «Пятёрочка» и «Перекрёсток» о поставке своей продукции. Впереди – переговоры о дальнейшем сотрудничестве.

– Мы производим соусы для японской кухни, майонезные соусы для ресторанов, кафе, пиццерий, – рассказал Максим Павлов. – Это сейчас очень востребовано. Немногие работают в такой нише. Мы отличаемся тем, что выпускаем порционные соусы не в прямоугольной упаковке, а в круглой. Она удобнее. Кроме того, производим соусы по рецептуре клиента и под его брендом.

«Фудматику» также удалось встретиться с представителями ряда ресторанов и кафе, с которыми руководство компании в ближайшее время продолжит переговоры.

По словам Олеси Алдеевой, одного из учредителей шимского мясоперерабатывающего комбината «Шинколюбово», на выставке они представили новое направление – пельмени, манты, вареники ручной лепки с более чем 50 вариантами начинок. По сути, это домашняя еда и большая редкость для российской розничной сети.

– Всё это продукты фермерского хозяйства – натуральные, без каких-либо усилителей вкуса и добавок, – сказала Олеся Алдеева. – Мы также выпускаем домашние котлеты, купаты, голубцы, приготовленные с помощью шоковой заморозки, которая является гарантией свежести продукта.

На «Петерфуде» представители предприятия смогли договориться о сотрудничестве с сетью магазинов в Санкт-Петербурге. Пока шимчане выпускают три тонны полуфабрикатов в месяц – немного, по словам Олеси Алдеевой. Участие в крупных продовольственных выставках позволит увеличить производство и масштабировать бизнес.

«Петерфуд» – единственная выставка продуктов в России, которая обеспечивает её участникам гарантированный контакт с закупщиками розничных сетей прямо на стендах. Новгородский опыт участия в ней тому подтверждение.

Участие новгородских производителей в 30-й международной продовольственной выставке «Петерфуд» состоялось в рамках регионального проекта «Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства» и национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка предпринимательской инициативы».