В Новгородском районе появится крупный цех шоковой заморозки овощей

В деревне Лесной Новгородского района запустят новое производство по заморозке овощей. Об этом сообщают в управлении информационной политики администрации главы региона.

Цех создается на базе сельскохозяйственного кооператива «Новгородский аграрий». По проекту на производстве будет шесть рабочих мест.

Как рассказал глава кооператива Денис Павлюк, возможности цеха рассчитаны на обработку 25 тонн овощей в сутки.

«На прошлой неделе мы начали завозить оборудование. Это процесс продлится до октября. На начальном этапе объем выпуска продукции составит 10 тонн в сутки. Будем производить наполнители для замороженных смесей, поскольку для выпуска конечного продукта наши сельхозпроизводители не готовы поставлять полный ассортимент», – прокомментировал Денис Павлюк.

Самый дешевый компонент в овощных смесях – морковь. Кооператив производит большое количество нестандартной по форме моркови, которая или утилизируется, или скармливается животным. Она составляет 10-12% от общего объёма. Благодаря цеху она будет теперь перерабатываться.

Стоимость проекта составила 58 млн рублей. Эти средства государство предоставило кооперативу в виде гранта и в виде льготного кредита. Собственные средства кооператив в реализацию проекта не вкладывал.

Предприятие планирует поставлять свою продукцию не только на отечественный рынок, но и на зарубежный. Как пояснил Денис Павлюк, ориентированность на экспорт позволит кооперативу снизить риски, связанные с валютными скачками на мировом рынке.

Также в Великом Новгороде на одной из дискуссионных площадок с предпринимателями обсудили возможность выхода этого проекта на экспорт.

Данная отрасль активно развивается ввиду востребованности замороженных продуктов на рынке. Напомним, на ПМЭФ-2019 губернатор Новгородской области Андрей Никитин и генеральный директор компании «Грумант» Юрий Казенин подписали соглашение о сотрудничестве. «Грумант» станет инвестором в проект строительства в Новгородской области цеха по переработке растительного сырья.