Россельхознадзор внепланово нашел нарушения в ОАО «Ермолинское»

На фото: сырная ванна в цеху ОАО «Ермолинское».

Управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям провело внеплановую выездную проверку ОАО «Ермолинское» — одного из крупных переработчиков сырого молока и производителя молочной продукции. Проверка стала частью мероприятий, инициированных правительством по всей стране на федеральном уровне, пояснили в ведомстве.

Предприятие нарушило техрегламенты Таможенного союза, Закон РФ «О ветеринарии», «Ветеринарные правила содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации», сообщает пресс-служба ведомства.

Конкретно проверяющие обнаружили, что температура при хранении молочнокислой закваски превышала норму в два раза (- 9 при необходимых — 18). В помещении молочной плитка на полу со сколами и трещинами, а это не позволяет его качественно мыть и дезинфицировать.

С дезинфекцией нашлись проблемы и при въезде на территорию предприятия — отсутствовал дезинфекционный барьер и не был оборудован санпропускник для персонала. Сама молочно-товарная ферма не огорожена по периметру.

Также проверяющие обнаружили, что в цех предприятия поступили 4,5 тонны сырого молока без электронных ветеринарно-сопроводительных документов.

Управление Россельхознадзора возбудило административные дела. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Фото: ГОКУ «ЦПР АПК НО» (декабрь 2018 года).