С сегодняшнего дня новгородских ветврачей будут заново учить клеймить мясо

С 22 октября в Великом Новгороде начнется недельный курс обучения и переаттестации ветврачей по ветеринарно-санитарной экспертизе и клеймению мяса.

Происходить это будет на базе «Новгородского института переподготовки и повышения квалификации руководящих кадров и специалистов АПК». На обучение приглашены специалисты из ряда районов области.

Курс состоит из лекций о юридических аспектах ветеринарии, о порядке оформления сопроводительных документов, о проведении экспертизы туш и органов животных, ознакомятся с эпизоотическим состоянием в России и Новгородской области.

Практически ветеринарно-санитарную экспертизу и клеймение мяса специалисты пройдут на Центральном рынке Великого Новгорода и на «Великоновгородском мясном дворе».

Напомним, тушенка, произведенная в Старой Руссе, единственная прошла проверку в Красноярске из 15 образцов продукта. В то же время одно из животноводческих предприятий в Волотовском районе в июле этого года поразила африканская чума свиней.