В День повара «Лайф» напомнил о новгородской ухе для Владимира Путина
Сегодня — Международный день повара. Информационный портал Life.ru подготовил к этому празднику материал о том, что готовят для Владимира Путина.
В обзор угощений, порой весьма экзотических, попала и новгородская уха. Издание напомнило, как осенью 2016 года Владимир Путин и премьер РФ Дмитрий Медведев побывали на озере Ильмень.
«Отметим, что в озере водятся судак, щука, линь, окунь, лещ и многие другие виды рыб. Именно из них и приготовили настоящую рыбацкую уху», сообщает «Лайф» и даёт вот такой рецепт:
«Для неё нужно 10 видов рыбы (судак, щука, линь, жерех, окунь, краснопёрка, лещ, плотва, карп, чехонь), две моркови, две луковицы, немного соли, перца и лаврового листа, три помидора, половина лимона, лук, укроп и 50 граммов водки.
Чистим рыбу, потрошим, моем. В кастрюле с толстым дном обжариваем лук, морковь, добавляем перец, лавровый лист и крупно порезанные помидоры. После того как несколько минут потушили, кладём мелкую рыбу, добавляем воду и варим в течение часа.
Сварилось? Достаём из бульона мелкую рыбу, кладём куски крупной. Добавляем зелень, вливаем лимонный сок и стопку водки».
Материал завершается рассказом о забавной ошибке кремлевских поваров. Впрочем, она не была забавной для несчастных куриц.
Эту историю глава государства рассказал на встрече с воспитанниками детского центра «Сириус»:
«Я, когда стал президентом — в Кремле же готовят — меня спросили: «А что вы любите? Что готовить?» Я ответил, что мне всё равно: «Что вы готовите, то и нормально. Ничего особенного не нужно». «Нет, ну, может, есть», — спрашивают. Я сказал, что можно гребешки, например. На следующий день приносят гребешки, спрашивают, нравятся ли. Ну, нормально, правда, вкус необычный. «Ну хорошо, а то мы столько кур зарезали», — рассказал президент. А он-то, оказывается, просил морских гребешков.
Фото из поездки на Ильмень: Kremlin.ru