Более 100 рецептов поступило на конкурс «Вкусные традиции»
Конкурс кулинарных рецептов «Вкусные традиции» подводит итоги. Из Великого Новгорода и Новгородской области поступило более 100 разнообразных рецептов: среди них блюда из рыбы и мяса, каши, пироги, напитки.
Жюри завершает свою работу, и скоро станут известны лучшие семь блюд, которые войдут в «Новгородское меню». А пока интрига сохраняется, участники конкурса проведут серию мастер-классов по приготовлению блюд новгородской кухни.
Первый мастер-класс пройдёт 25 ноября в 12:00 в кулинарном клубе Cibo. Своё мастерство воспитанникам детского центра «Цветик-семицветик» продемонстрирует новгородка Татьяна Петухова. Поддержку ей окажут участники клуба ветеранов «Зоренька», которые помогут детям в приготовлении новгородского блюда: все вместе они приготовят блинчики, фаршированные пшённой кашей.
— Очень приятно и почётно, что мне доверили показать, какая на Новгородской земле была кухня. Я познакомилась с нашими блюдами из рецептов, которые мне передали в своё время бабушка и прабабушка. И мне очень радостно, что любой гость Великого Новгорода сможет попробовать традиционные новгородские вкусы, — отметила Татьяна Ивановна.
Красивым дополнением станет мастер-класс по сервировке стола от Галины Самороковой под названием «Новгородское вече». Ребятам покажут, как должен выглядеть настоящий новгородский обеденный стол. Галина Николаевна когда-то работала метрдотелем ресторана «Детинец» и не понаслышке знает, как должна подаваться местная кухня.
Напомним, конкурс «Вкусные традиции» проводится в рамках проекта «Вкус к жизни», который реализуется при поддержке благотворительного фонда «Добрый город Петербург».
Победителей конкурса назовут 16 декабря. Участников ждут памятные призы и ценные подарки от партнеров проекта, а лучшие рецепты будут опубликованы в ежегодном путеводителе «Великий Новгород – Родина России» и на туристском информационном портале VisitNovgorod.ru, а также войдут в меню новгородских кафе и ресторанов. Обладатель приза зрительских симпатий примет участие в съемках телепрограммы «Одобрено новгородцами» на Новгородском областном телевидении.